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2006年08月18日(金)

イタリアンを楽しもう! [食のあれこれ]

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メルボルンではイタリア系住民はかなりの数に上ります。街のどこにでも中華料理屋があるのは(どうしても米を食べたいと願う)日本人なら特に意識しなくても目につくことですが,ちょっと冷静に景色を見渡すと,実はイタリア系も多いんです。
ちょっとしたストリートにはパスタ&ピザの看板は必ずあるし,それはもうピンからキリまで立派なプレゼンスを誇っています。
これはレストランに限ったことではありません。スーパーに行けばイタリアンの食材コーナーは必ずあり,そこにはバリエーションが豊富です。圧巻なのはパスタやミネストローネに関わる食材の多さですね。トマトの水煮缶詰だけをとっても,どこのスーパーにも軽く20種類以上はあるんじゃないですか?
では,ここでサービスト・アパートメントでの夕食の一例を紹介しましょう。僕はとりたてて料理好きなわけではなく,むしろどちらかと言えば作ってもらう方がよいと思うタチですが,メルボルンに来たら事情は異なります。にわかにシェフになります(!?)。
とはいえ,シェフと言っても大したことはありません。「レンジでチン」とさして変わりませんが,よくこんなメニューを作っています。写真はトマトの水煮+バジル&生姜&ニンニク煮です。こんな缶詰が1ドル程度です。日本でも同種の缶詰はあるにはあるけど,100円じゃ無理ですわな・・・。

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そして,これに入れる肉を買って来ましたが,豚肉だって400g強入って500円程度。缶詰と合わせて,ボリュームたっぷりの栄養メニューが2食分(=2日分)で7ドル(≒630円)で済んでしまいます!

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昼は8ドルランチの食べ歩き,夜の料理はわずか350円(!)。浮いたお金で,夜は厳選のクオリティ・ワインを楽しもうか。まぁ,何事もメリとハリですね。
どう? おいしそうでしょ?

Posted by Jun

2006年07月16日(日)

ベジマイト [食のあれこれ]

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ベジマイト3兄弟

オーストラリアの食と言えば,やはりVEGEMITE(ベジマイト)。名前の通り,ビタミン豊富な健康食品です。オージーはパンでも魚でも何にでもベジマイトを塗って食べます。ちょっとした「スパイス」みたいな存在かな。味は日本の食品で言えば「岩のり」が一番近い,と思う。
日本人的に例えれば,食卓には欠かせない「しょうゆ」とか「ポン酢」かな??
ちなみに,色は真っ黒でチョコに近いので,オーストラリアのホテルで間違えて塗って渋い顔をしている日本人観光客をよく目にします(!?)
写真の下段3つの中央が本家VEGEMITE。左はMIGHTY MITE,右はPROMITE。3つの味は微妙に違いますがすべて日本で買えます。ちなみに,上段のNUTELLA(ヌテラ)はヘーゼルナッツ入りのチョコジャム。これはかなり美味。隠れたオーストラリア名産です。お土産にオススメ。

Posted by Jun

2006年07月13日(木)

ビフテキ [食のあれこれ]

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ビフテキ

まるで,ビーチサンダルの大きさ。
2枚入って11.48AZ$(=1000円)。ステキです。
やっぱ,オージービーフは本場に限る。

Posted by Jun

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Jun

Jun

普段はあまり「オーストラリア」一色ではありません。本職は,大学で都市地理学とGIS(地理情報システム)を教えています。

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