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2009年05月25日(月)

日本食でおもてなし [食のあれこれ]

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短期滞在で食器が揃わず,皿に平盛りのところはご勘弁を・・・。

今住んでいるClaytonの家に,日本から学生が訪ねてきました。昨年10月からワーキングホリデーでオーストラリアに滞在中で,先々週まではサーファーズ・パラダイスに半年近く滞在していたとか。滞在も残り3ヶ月という段で,オーストラリア国内をぐるっと一周することにしたらしく,シドニー〜キャンベラで数日ずつ滞在の後,僕のいるメルボルンに訪ねてきたワケです。この後,アデレード,パース,ダーウィン,ウルルーと回って8月末にブリスベンから帰国の途に着くのだとか。
これまでどんなものを食べてきたか聞いたところ,まぁ,予想通りといいますか。大したものを食べてこなかったようです。自分で釣った魚の漁師鍋と,ジャンクフード・・・。

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小分けのパックも多く,1人前から買えます。

われわれ家族も街中のホテル滞在なら,どこかのレストランに一緒に繰り出すところですが,モナーシュ大学近くのClayton周辺では,車をもたない我が家にとってはちょっとしたレストランへ出かけるのはかなり難儀します。
そこで,たまに買いに行くSouth YarraのPrahranにある「築地」で刺身の短冊を買ってきて,こんな海鮮丼を作ってみました。材料費は,ざっと1人前10ドルって感じでしょうか。
我が家も久しぶりの「和食」「魚」に頬が落ちました。

Posted by Jun

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nb運動鞋 2016年04月07日 18時24分 [削除]

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普段はあまり「オーストラリア」一色ではありません。本職は,大学で都市地理学とGIS(地理情報システム)を教えています。

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